Lead Kitchen Staff

WAVE Sentosa sedang mencari seorang Lead Kitchen Staff yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dengan visi untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, kami mencari seseorang yang memiliki keahlian, dedikasi, dan semangat untuk menjadi pemimpin di dapur kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang menginginkan tantangan dan kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner, WAVE Sentosa adalah tempat yang tepat untuk Anda. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami menuju kesuksesan.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif, lingkungan kerja yang mendukung, dan peluang untuk berkembang dalam karir.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi operasional dapur dengan efisien dan efektif.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan prosedur operasional.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk mencapai kualitas makanan terbaik.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan baik.
• Memastikan kualitas dan kuantitas makanan yang diproduksi sesuai dengan standar kami.
• Mengawasi dan memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar.
• Mengkoordinasikan dengan tim pemasaran untuk memastikan stok bahan baku yang memadai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Kitchen Staff atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMC, atau sertifikasi serupa).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.
• Memiliki kemampuan multitasking dan kerja tim yang baik.
• Memiliki etika kerja yang tinggi dan profesional.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait