Lead Demi Chef

PT Wana Cendrawasih, sebuah perusahaan terkemuka di industri kuliner Indonesia, sedang mencari seorang Lead Demi Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Baturaja, Sumatera Selatan. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi pada pengembangan menu dan meningkatkan kualitas layanan di restoran kami.

Kami mencari individu yang memiliki visi dan pengalaman dalam dunia kuliner, serta kemampuan untuk memimpin tim demi chef. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin bekerja dalam lingkungan yang dinamis, silakan baca lebih lanjut tentang posisi ini.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 22.000.000 hingga Rp 26.000.000 per bulan, serta berbagai manfaat lain yang menarik bagi Anda yang ingin berkembang dalam karir.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
• Memimpin tim demi chef dalam menyediakan hidangan berkualitas tinggi.
• Memastikan standar keamanan dan higienis di dapur terpenuhi.
• Mengawasi kualitas bahan baku dan persediaan.
• Melakukan penilaian kinerja tim demi chef secara berkala.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri.
• Menangani masalah operasional di dapur dengan efisien.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Demi Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner (kegiatan wajib bagi chef).li>
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (kegiatan wajib bagi chef).
• Memiliki sertifikasi HACCP (kegiatan wajib bagi chef).
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas (ISO, HACCP, dll.).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait