Lead Head Chef

Toko Joko Health Center · 📍 Tanjung Balai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Toko Joko Health Center sedang mencari Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan misi yang sama dengan kami untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim masak dan memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan sesuai dengan standar kualitas tinggi yang kami tetapkan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim masak untuk memastikan produksi makanan yang efisien dan berkualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu makanan yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan bahwa semua hidangan disiapkan sesuai dengan standar keamanan makanan dan kesehatan.,Mengawasi kualitas bahan baku dan mengelola persediaan.,Mengembangkan strategi dan taktik untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi.,Memantau kinerja tim masak dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Bekerja sama dengan manajemen untuk mengembangkan dan melaksanakan kebijakan dan prosedur operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, Master Chef Indonesia).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan kesehatan.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan pengembangan karyawan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.,Memahami dan dapat menerapkan praktik ramah lingkungan dalam operasional dapur.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengarahkan tim masak.Kemampuan membuat dan mengembangkan menu makanan.Pengetahuan tentang manajemen persediaan dan kualitas bahan baku.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.Kemampuan untuk menerapkan standar keamanan makanan dan kesehatan.Kemampuan untuk bekerja sama dengan berbagai departemen dalam restoran.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait